Ассаляму Алейкум💐 🌰🍨🌰🍰🌰 Карамельный крем пломбир🍨 Этот крем отлично подойдёт для выравнивая торта, также им можно украсить капкейки, использовать для прослойки торта, также этот крем идеален для медовика и тп. По вкусу он действительно напоминает мороженое пломбир, просто попробуйте🌿 Яйца 2 шт. Сахар 150 гр. Мука 2 ст.ложки. Сметана 25% 350 гр. Ванильный сахар 10 гр. Сливочное масло 200-250 гр. Вареная сгущёнка/карамель 150 гр. Кроме сливочного масла и варёной сгущёнки все смешать, перемешать и поставить на водяную баню. Перемешивая на маленьком огне довести до загустения, примерно 7-10 минут, масса получится как манная каша. Накрыть пищевой пленкой «вконтакт» и дать полностью остыть. Сливочное масло комнатной температуры взбить, взбивая добавлять по столовой ложке заварной смеси (важно масло и заварная смесь должны быть одной-комнатной температуры) В конце добавляем варенку, крем готов. Если убрать в холодильник на час, он станет плотнее. Если нужно покрыть торт, то конечно убираем в холодильник на часик-полтора.

Теги других блогов: торт капкейки крем