Карамельный крем пломбир - отличный выбор для выравнивания торта, украшения капкейков и прослоек торта. Рецепт крема напоминает вкус мороженого пломбир. Для приготовления понадобятся яйца, сахар, мука, сметана, ванильный сахар, сливочное масло и вареная сгущенка или карамель. Крем готовится на водяной бане и взбивается с маслом и варенкой. После охлаждения крем становится плотнее.